但实际上饭店提供的标注着“碗筷已消毒，请放心使用”的一次性消毒餐具真的让人放心吗？带着这些疑问，6月初，栾城区检察院联合区卫生健康局对辖区三家餐饮具消毒企业和部分饭店进行了深入调查。主要包括营业执照、卫生备案证、合格证、健康证等证明材料，以及操作间卫生、工艺流程、设施设备等工作环境，并询问企业负责人设备清洗维护、产品出入库记录等情况。

经调查发现，三家企业均存在清洗设备油污厚重、消毒设备未定期维护清洗、操作间卫生不合格、食物残渣乱放、生产区设置不规范、消毒餐具包装破损、封膜内存有水渍、外包装无生产日期、无检验合格报告、工作人员健康证过期等问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和《消毒管理办法》等法律法规，严重损害了消费者餐饮安全和社会公共利益。对此检察干警均以拍照录像等方式固定证据，并深入分析侵犯社会公共利益情况。

为取得更好的监督效果，6月9日上午，栾城院特邀请人大代表、政协委员和公民代表以及对此负有监管职责的行政单位代表召开公开听证会，就餐饮具集中消毒行业存在的违法行为是否应向监管单位发出检察建议听取听证人员的意见建议。听证人员纷纷表示食品安全无小事，必须对餐饮具消毒行业存在的违法行为零容忍，积极支持检察机关就此发出检察建议。与会监管机关代表也表示，将高度重视并积极采纳检察机关的检察建议，严厉打击侵害众多消费者合法权益的违法行为。

守护美好生活，从舌尖开始。下一步，栾城院将秉持“双赢共赢多赢”的理念，立足检察公益诉讼职能，协调好各监管部门对消毒餐饮具的洗消、配送和使用等各环节进行全面规范，持续跟进监督整治，以最严谨的标准、最严格的监管回应人民群众对食品安全的期待，保障“千家万户舌尖上的安全”。